23022.น้ำสมุนไพร

walaiporn

ซุปหน่อไม้ฝรั่ง

ส่วนผสม

หน่อไม้ฝรั่งหั่นฝอย 250 กรัม
หอมใหญ่ซอย 2 หัว
น้ำซุปประมาณ 3–4 ถ้วย
เนยสด 3 ช้อนโต๊ะ
นมสด 1 ถ้วย
แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
ลูกจันป่นสำหรับโรยหน้าซุปเล็กน้อย

วิธีทำ

ตั้งกระทะบนเตา ผัดเนยกับหอมใหญ่จนมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่หน่อไม้ฝรั่ง ผัดจนสุกดี
เติมน้ำซุป เคี่ยวต่อไปเรื่อยๆ จนเปื่อยนุ่ม ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ยกพักไว้ให้เย็น
นำมาปั่นให้ละเอียด ใส่นมสด น้ำตาลทราย แป้งสาลี ตั้งไฟต้มให้เดือด คนให้เข้ากัน ยกลงจากเตา
ก่อนเสิร์ฟโรยลูกจันป่นเล็กน้อย เสิร์ฟคู่กับขนมปังและเนยสด

มีคลิปทำอาหารญี่ปุ่นมาฝากด้วยค่ะ

http://forums.hilunch.com/index.php?top ... icseen#new

walaiporn

น้ำข้าวโพด

ส่วนผสม

- เมล็ดข้าวโพดสวีท 1 ถ้วย
- น้ำต้มสุก
- เกลือป่น
- น้ำมะนาว
- น้ำเชื่อม

วิธีทำ

เลือกข้าวโพดพันธุ์ซุปเปอร์สวีทแท้ ๆ ที่ยังอ่อนอยู่และเก็บมาสด ๆ นำฝักข้าวโพดลวกน้ำ
แกะเมล็ดข้าวโพดออก ใส่ เครื่องปั่น เติมน้ำต้มสุก ปั่นให้ละเอียด กรองด้วยผ้าขาวบาง
เอากากออก เติม เกลือป่น เติมน้ำมะนาว ปรับพีเอชให้ได้ ประมาณ 6.5-6.8 เติมน้ำเชื่อม
ชิมรส ดูตามใจชอบ กรองด้วยผ้าขาวบางอีก ครั้งหนึ่ง ใช้ดื่มได้

walaiporn

น้ำส้มแขก

ส่วนผสม

- ส้มแขกตากแห้ง 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด 8 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1-2 ถ้วย
- เกลือป่น 2-3 ช้อนชา

วิธีทำ
เลือกส้มแขกที่ตากแห้งใหม่ๆ ต้มกับน้ำ ต้มเคี่ยว 10 นาที แล้วกรองเอากากออก
เติมน้ำตาลทราย เกลือป่น ชิมรสตามต้อง การ จะได้น้ำส้มแขกสีน้ำตาลแดง รสเปรี้ยว
อมหวานเค็มเล็กน้อย

-dd-

ได้การแล้วซุปหน่อไม้..ฝาหรั่ง จะต้องลองดูแล้ว :b22:

คุณน้ำสบายดีนะครับ ไม่ได้เจอนานแล้ว .. :b13:

คงออกเจแล้วน..ะ เห็นว่าจะไปดูดาว.. ระวังอุกาบาตด้วยนะครับ .. :b13:

walaiporn

ไปเจอสูตรน้ำผลไม้และสมุนไพรมา แบบทำง่าย สุขภาพดีด้วย
ก็เลยนำมาแบ่งปันกันค่ะ

น้ำสับปะรด

สับปะรดปลอกเปลือก ใช้มีดสับๆให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ 2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
น้ำสะอาด 1 ถ้วย
และเกลือป่นนิดหน่อย คนให้เข้ากัน ต้มให้เดือด กรองน้ำด้วยผ้าขาวบาง
ปล่อยให้เย็น แล้วกรอกใขวดแช่ตู้เย็น ราดบนน้ำแข็งทุบละเอียด ดื่มแล้วชื่นใจจริงๆ

สรรพคุณ

แก้กระหายน้ำ ช่วยรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน ช่วยย่อย

แยมสับปะรด

ส่วนผสม

สับปะรดสับละเอียด 2 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

1.สับปะรดปอกเปลือกแล้วสับหยาบๆ เอาแกนออกเสีย แล้วเทใส่ลงในหม้อเคลือบ
เติมน้ำตามส่วน แล้วต้มเคี่ยวไฟปานกลางให้น้ำงวดลงและ สับปะรดเปื่อยยกลงจากเตาทิ้งไว้ให้เย็น

2.เทสับปะรดใส่ลงในกระชอนหยาบๆ ครูดให้เนื้อหลุดมาให้หมด
ตวงด้วยถ้วยตวงตามส่วนข้างบน มีสับปะรด น้ำตาล เกลือ แล้วยกขึ้นมาตั้งไฟกลางเคี่ยวจนงวด

3.เทใส่ขวดแก้วซึ่งเตรียมไว้ เทแยมใส่ขณะกำลังร้อนให้เต็มขวด ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วปิดฝาเก็บไว้รับประทาน

walaiporn

น้ำมะขาม

มะขามเปียกใหม่ๆ 2 กำมือ ล้างให้สะอาด คั้นกับน้ำสะอาดให้ข้นปานกลาง 1 ถ้วย
ผสมกับน้ำตาลทราย 1 ถ้วยครึ่ง เกลือป่น 1 ช้อนชาและน้ำสะอาด 3-4 ถ้วย
คนจนน้ำตาลทรายละลายเข้ากันดี

นำไปต้มให้เดือด กรองด้วยผ้าขาวบาง ทิ้งให้เย็น
กรอกใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ ได้รสชาติหวายอมเปรี้ยว

23022.น้ำสมุนไพร

ผู้ใช้งานขณะนี้