เนื้อสัตว์เสี่ยงมะเร็งที่ไต นอกจากเกิดคราบในหลอดเลือด

Posted on 06/01/2012 by admin

วารสารวิชาการ “โภชนศาสตร์คลินิก” ของสหรัฐฯรายงานว่า ศูนย์สาธารณสุขศาสตร์นอร์ทเท็กซัส ได้ทำการศึกษาในขนาดใหญ่พบว่า ผู้ที่ชอบกินเนื้อสัตว์ประเภทเนื้อวัว เนื้อแกะ มักจะป่วยเป็นโรคมะเร็งของไตบางชนิด

คนที่เป็นผู้ใหญ่วัยกลางคน ที่ชอบกินเนื้อสัตว์มากกว่าเพื่อน จะเป็นโรคได้ง่ายกว่าผู้ที่เกลียดถึงร้อยละ 19 ยิ่งชอบกินแบบปิ้ง หรือย่าง จะทำให้ยิ่งป่วยง่ายขึ้นอีก เนื่องจากสารเคมีที่มีอยู่ในอาหาร

ดร.โมฮัมเหม็ด เอล ฟารามาวี แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านระบาดวิทยาชี้ว่า “แต่ก็ไม่ควรจะเลิกกินมันเสียเลย เพราะเหตุที่มีส่วนเกี่ยวกับการเป็นมะเร็งที่ไต การกินแต่เพียงน้อยๆ อย่างคำแนะนำ ก็ยังมีประโยชน์อยู่เหมือนกัน”

การกินเนื้อสัตว์เหล่านี้มากๆ ไม่แต่เพียงทำให้เป็นมะเร็งของไตเท่านั้น หากยังทำให้เสี่ยงกับโรคต่างๆอีกมาก รวมทั้งการเกิดคราบจับตามหลอดเลือดด้วย.

ที่มา http://www.thairath.co.th/content/edu/227344?mid=56