บ.นูทรีชั่น เฮ้าส์ จำกัด





คำบอกเล่าจากประธานก่อตั้งบริษัท
เรียน ท่านผู้อ่าน

เมื่อกว่า 10 ปีที่ผ่านมาดิฉันได้พัฒนาอาหารจากถั่วเหลือง ในเบื้องต้นสาเหตุที่ ได้สนใจอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ถั่วเหลือง เนื่องจากคนในครอบครัวของดิฉัน มีประวัติสุขภาพที่ไม่สู้ดีนัก คุณแม่ของดิฉันป่วยเป็นโรคมะเร็งและจากการที่ได้ เห็นคุณแม่เจ็บปวดทุกข์ทรมานจากโรคนี้ทำให้ดิฉันทุกข์ใจเป็นอย่างมาก ก่อนหน้าที่คุณแม่ป่วยเป็นโรคมะเร็ง ดิฉันได้เฝ้าสังเกตอาการของคุณแม่จึงทำให้ ทราบว่าในทุกๆครั้งหลังจากที่ท่านรับประทานอาหารท่านจะทรมานมาก ซึ่งดิฉันคิด ว่าสาเหตุที่ท่านเป็นเช่นนี้เกิดจากอาหารที่รับประทานเข้าไป ดิฉันไม่ปรารถนา ให้สิ่งเหล่านี้เกิดขึ้นกับครอบครัวของใคร ๆ ถ้าขณะนั้นดิฉันมีความรู้ความเข้าใจ ถึงคุณประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองเท่ากับ ณ ปัจจุบันนี้ ดิฉันเชื่อว่าหาก คุณแม่ได้รับประทานผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ณ ตอนนั้นจะสามารถช่วยให้อาการ ของท่านดีขึ้นได้

จนกระทั่งดิฉันได้อ่านหนังสือเกี่ยวกับ Lecithin และพบว่าอาหารที่ทำจากถั่วเหลือง นั้นมีประโยชน์และมีความเป็นไปได้ต่อการควบคุมน้ำหนัก ซึ่งดิฉันเริ่มทดลอง เลือกรับประทานอาหารจากโปรตีนถั่วเหลืองจึงทำให้ดิฉันเชื่อมั่นว่า ถั่วเหลืองเป็น อีกทางเลือกใหม่ของผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก และยังสามารถป้องกันหรือยับยั้ง อาการเกี่ยวกับโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดหัวใจ และโรคมะเร็งชนิดต่าง ๆ จากการที่ ดิฉันได้ศึกษา ดิฉันไม่ได้เป็นนักวิชาการและไม่ได้จบการศึกษาทางด้าน การแพทย์แต่อย่างไรก็ตามดิฉันได้หมั่นศึกษาค้นคว้าพัฒนาความรู้อยู่เสมอ ในด้านโภชนาการด้านสุขภาพ และจากประสบการณ์ที่ผ่านมา ของตัวดิฉันเอง

ได้มีนักวิชาการหลายท่านที่เป็นศาสตราจารย์และเป็นเพื่อนของดิฉัน ซึ่งทำให้รู้สึก เป็นหนี้บุญคุณอย่างยิ่งจากการช่วยเหลือและอนุเคราะห์จากท่านเหล่านั้น ซึ่งทำ ให้งานที่ดิฉันรักผ่านพ้นและประสบความสำเร็จไปได้ด้วยดี บุคคลที่มีชื่อเสียง ได้แก่ Adjunct Professor Dr. Mark Messina สำหรับความรู้มากมายที่ท่าน ได้ศึกษาคุณสมบัติของถั่วเหลืองและสำหรับกำลังใจ ที่มีให้ตลอด Dr. Aaron Tabor โดยเฉพาะเกี่ยวกับ 12 บทความของถั่วเหลือง ทำให้ดิฉัน ได้รับความรู้อย่างมาก Dr. Adamasco Cupisti กับผลงานวิจัยของท่านทางด้านประโยชน์ของถั่วเหลือง ที่มีผลต่อประสิทธิภาพการทำงานของไต สามีและครอบครัวของดิฉันรวมทั้ง ผู้บริหารในกลุ่มแพนสำหรับการส่งเสริมสนับสนุนให้พนักงานบริษัทนับพันได้รับ ประทานอาหารกลางวันที่ทำจากโปรตีนถั่วเหลือง เพื่อนร่วมงานของดิฉันที่ได้ พัฒนาและทดลองผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ๆ เพื่อทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ต่างๆ และ ปราศจากกลิ่นหืนของถั่วเหลือง ทำให้น่ารับประทานยิ่งขึ้น อีกทั้งยังได้เป็น อาสาสมัครในการทดลองผลิตภัณฑ์ตัวใหม่นี้เช่นกัน และทั้งหมดที่ทำเพราะคุณแม่ อันเป็นที่รักของดิฉันผู้ไม่เพียงแต่ให้ชีวิต แต่ยังให้รับรู้คุณค่าและความรักชีวิต และมีพลังที่จะสร้างสรรค์สิ่งที่ดีเพื่อประโยชน์และสุขภาพที่ดีของทุกคน

ดิฉันได้อุทิศตัวก็เพราะสาเหตุมาจากเรื่องราวของคุณแม่ดิฉัน เพื่อช่วยชีวิตสัตว์ และเพื่อนำเสนอเป็นแนวทางเลือกใหม่ในอนาคตสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคมะเร็ง และผู้ป่วยเรื้อรัง ดิฉันมั่นใจว่าถ้าหากท่านได้รับประทานอาหารที่ทำจากผลิตภัณฑ์ ถั่วเหลืองเป็นประจำ จะเป็นการช่วยควบคุมน้ำหนักและมีผลที่ดีในทางบวก ต่อสุขภาพและชีวิต ที่ดีขึ้นอย่างแน่นอนคะ

ด้วยความปรารถนาดี
ธีรนาฏ โชควัฒนา

เรื่องราวของเรา

นูทรีชั่น เฮ้าส์ เป็นบริษัทที่มุ่งมั่นผลิตอาหารเพื่อสุขภาพ ปราศจากเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสำหรับผู้ที่รัก และห่วงใยในสุขภาพมาโดยตลอดตั้งแต่ก่อตั้งบริษัทเมื่อปี พ.ศ. 2534 โดยเริ่มจากภัตตาคาร “กระท่อมมังสวิรัติ” ซึ่งเป็นร้านอาหารแห่งแรกๆ ของเมืองไทยในสมัยนั้น ที่ให้บริการอาหารมังสวิรัติ สไตล์ยุโรป ปัจจุบันเรามีร้านอาหารทั้งหมด 5 แห่ง และโรงงานผลิตอาหารอีก 1 แห่ง เพื่อผลิตอาหารส่ง ไปขาย ทั่วประเทศ รวมไปถึงการส่งออกไปขายยังต่างประเทศอีกด้วย

ปัจจุบันเรามีร้านอาหาร 2 แห่งตั้งอยู่ภายในสวนอุตสาหกรรมของกลุ่มแพน เพื่อบริการอาหารทดแทน เนื้อสัตว์แก่พนักงาน ส่วนภัตตาคารที่เหลืออีก 3 แห่งกระจายอยู่ในเขตกรุงเทพมหานคร สำหรับให้บริการ แก่ลูกค้าทั่วไปในการที่จะได้มีทางเลือกหนึ่งในการรับประทานอาหารปราศจากเนื้อสัตว์ รสชาติอร่อยนานา ประเภท ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทยหรือแม้แต่อาหารยุโรปก็ตาม

ท่านประธานก่อตั้งบริษัทฯ คุณธีรนาฏ โชควัฒนา ได้อุทิศตนแก่การค้นคว้าเรื่องอาหารทดแทนเนื้อสัตว์ ด้วยเหตุผลทางด้านสุขภาพและจริยธรรม โดยเมื่อตอนอายุ 6 ขวบท่านได้ทดลองเลิกทานเนื้อสัตว์เป็นครั้ง แรก เมื่อท่านได้มีโอกาสร่วมงานเลี้ยงที่จัดให้คุณพ่อของท่านและพบว่า เนื้อที่ท่านรับปะทานอยู่นั้นมาจาก สัตว์ที่ท่านยังเห็นว่ามันมีชีวิตอยู่เมื่อวานนี้เอง จากวันนั้นท่านรับประทานเพียงข้าวกับไข่ ต่อมาท่าน ก็ทานได้แค่เพียงข้าวเปล่าเท่านั้น เพราะอยู่มาวันหนึ่งท่านบังเอิญพบเลือดปนอยู่ในไข่ที่ท่านกำลัง จะรับประทาน อย่าไรก็ดีวิธีการเลือกทานอาหารแบบนี้ไม่ถูกต้องตามหลักโภชนาการอย่างยิ่ง ทำให้ท่าน มีสุขภาพร่างกายที่ไม่แข็งแรงและป่วยหนัก ในที่สุดท่านก็ต้องหันกลับมารับประทานอาหารแบบเดิม

หลายปีมาแล้วที่ท่านเลิกทานเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง หลังจากที่ท่านต้องทนทุกข์กับการเฝ้าดูคุณแม่ของตนเอง สิ้นลมอย่างทุกข์ทรมานจากการป่วยด้วยโรคมะเร็ง ท่านพบว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถป้องกัน การเจ็บป่วยด้วยโรคร้ายต่างๆ ได้ ด้วยเหตุนี้เองท่านจึงตัดสินใจที่จะค้นหาสิ่งที่ดีต่อสุขภาพให้คุณค่าทาง โภชนาการได้เท่าเทียมเนื้อสัตว์ จุดมุ่งหมายของท่านคือการสร้างสรรค์เนื้อที่เป็นตัวเลือก
(Meat Alternative) ที่มีเนื้อสัมผัส รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการที่จำเป็นต่อร่างกายแต่ไม่มีความเสี่ยง หรือเป็นโทษต่อสุขภาพ

จากการศึกษาค้นคว้าของท่าน ทำให้ท่านได้มีโอกาสพบกับคุณหมอที่มีชื่อเสียงหลายท่านและนักโภชการ ที่มีความรอบรู้ ได้ให้คำแนะนำ ในการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ " SPA Foods by Teeranard "และ อาหารทดแทน เนื้อสัตว์ " J.V "

ประธานบริหารและคณะทีมงานผู้บริหารปัจจุบัน ได้ปรับปรุงและพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้เหมาะกับโภชนาการ ของมนุษย์ และปรับรสชาติให้เหมาะสมตามความต้องการของผู้บริโภค เพราะฉะนั้นการวิจัยและพัฒนา อย่างต่อเนื่องจึงเป็นภารกิจที่สำคัญที่สุดของเรา

ท่านสามารถพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของเราได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ ร้านค้าจำหน่ายสินค้าเพื่อสุขภาพ , โรงแรมและรีสอร์ททั่วประเทศไทย ปัจจุบันการส่งออกยังอยู่ในประเทศแถบเอเชีย และจำกังพัฒนาสู่ การวางจำหน่ายไปทั่วโลก
ข้อมูลจากเวป

http://www.watisan.com/showdetail.asp?boardid=1153

ขอบคุณครับ