ลานธรรมจักร
http://www.dhammajak.net/forums/

จมูกมีส่วนช่วยในการรับรู้รสชาดอาหาร
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=37165		 หน้า 1 จากทั้งหมด 1
เจ้าของ:  เสียงธรรม [ 10 มี.ค. 2011, 00:41 ]
หัวข้อกระทู้:  จมูกมีส่วนช่วยในการรับรู้รสชาดอาหาร
คุณเชื่อมั๊ยว่ากลิ่นจมูกของคนเรามีส่วนช่วยให้เรารับรสชาดของ
อาหารได้ด้วยและทำให้เรารับประทานอาหารได้อร่อย

จากการสังเกตพบว่าเวลาคนเรารับประทานอาหาร สิ่งที่จะทำให้
เรารู้สึกว่าอาหารอร่อยคือกลิ่นหอมๆของอาหาร แสดงว่าจมูกก็มี
ส่วนช่วยในระบบการรับรสชาติร่วมกับลิ้นของคนเรา เวลาคุณรับ
ประทานอาหารถ้าหากคุณลองเอามืออุดจมูกไม่ให้ได้กลิ่นอาหาร
ขณะที่กำลังเคี้ยวคุณจะรู้สึกว่าอาหารนั้นไม่มีรสชาติใดๆเลย

กลิ่นของอาหารยังมีส่วนช่วยเรียกน้ำย่อยได้ดี ซึ่งถ้าคุณเดินผ่าน
ร้านอาหารหรือเดินผ่านบ้านใครที่กำลังทำกับข้าวอยู่แล้วมีกลิ่น
หอมๆโชยมาเตะจมูก คุณจะรู้สึกว่าน้ำลายสอขึ้นมาทันที นั่น
แสดงว่าระบบน้ำย่อยกำลังทำงานนั่นเอง

ในขณะที่เวลาคุณเป็นหวัดคัดจมูก คุณจะรู้สึกว่าทานอาหารไม่อร่อย
นั่นก็เพราะว่าจมูกมีการอุดตันของน้ำมูก ทำให้หายใจไม่โล่งปอด
ทำให้เวลาเรารับประทานอาหารเราจะได้กลิ่นของอาหารเพี้ยนไป
จากเดิมนั่นเอง ทำให้เราทานอาหารไม่อร่อยเลย
หน้า 1 จากทั้งหมด 1 เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/