ส่วนผสม
ข้าวสาร 1/2 ถ้วย
ฟองเต้าหู้แช่น้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก 1/2 ถ้วย
เผือก มันเทศ อย่างละ 1 ถ้วย
เกลือ ซีอิ้วขาว
ซอสปรุงรส (ตามชอบ)
วิธีทำ
1. ปอกเปลือกเผือก มันเทศ แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม หรือจะใช้ที่ควักผลไม้ควักเป็นลูกกลมๆ ก็ได้
2. หุงข้าวต้มกับน้ำซุปผัก พอข้าวเริ่มบานใส่ฟองเต้าหู้และเผือกลงไปต้มรวมกัน จนเผือกเริ่มสุก แล้วจึงใส่มันเทศต้มรวมกันจนข้าวสุกบาน เผือกและมันสุก (ขณะต้มถ้าน้ำน้อยเติมน้ำซุปผักได้อีก) ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้วขาวหรือซอสปรุงรส ตักขึ้นรับประทานร้อนๆ
ส่วนผสม - น้ำซุปผัก
แครอท 2 หัวเล็ก
หัวไชเท้า 1 ลูกใหญ่
กะหล่ำปลี 1 หัวเล็ก
พุทราจีนล้างสะอาด 12 เม็ด
เกลือและน้ำตาลอย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ
หั่น แครอท หัวไชเท้า กระหล่ำปลี เป็นชิ้นใหญ่ ต้มรวมกับพุทธาจีนจนเดือดและผักนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาลกรวดอย่างละเล็กน้อย กรองน้ำนี้ไว้ใช้ทำอาหาร
| ไฟล์แนป: |
|
96633.jpg [ 32.89 KiB | เปิดดู 2704 ครั้ง ] |
เหมาะกับช่วงเวลานี้เลยค่ะท่านบัวลอยไข่หวาน 
