ลานธรรมจักร
http://www.dhammajak.net/forums/

...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...
http://www.dhammajak.net/forums/viewtopic.php?f=19&t=24252
หน้า 1 จากทั้งหมด 1

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:10 ]
หัวข้อกระทู้:  ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

ดูเขาปลอมไข่...ขนาดไข่ยังปลอม...
รายงานข่าว 23 ก.ค.52 บอกว่ายังไม่มีทะลักเข้ามาในไทยค่ะ

ไฟล์แนป:
eegg1.JPG
eegg1.JPG [ 14.81 KiB | เปิดดู 2699 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:12 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

จัดเตรียมวัตถุดิบ...ไม่ได้บอกว่ามีอะไรบ้าง
กลัวคนลอกเลียนสูตรอันตราย...

ไฟล์แนป:
eegg2.JPG
eegg2.JPG [ 29.6 KiB | เปิดดู 2691 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:13 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

วิธีทำ....
:b5:

ไฟล์แนป:
eegg3.JPG
eegg3.JPG [ 21.85 KiB | เปิดดู 2686 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:14 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

ชั้นที่...2

ไฟล์แนป:
eegg4.JPG
eegg4.JPG [ 25.53 KiB | เปิดดู 2680 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:15 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

เคลือบผิวชั้นที่ดูเหมือนเปลือกแข็ง...
:b10:

เพิ่มเติม...
พอแห้งแล้วก็ราด paraffin wax ที่ทำเป็นเปลือกไข่ครับ

อาจจะมีการแต่งสีให้เหมือนไข่จริง ก็สามารถออกขายได้แล้วครับ

ไฟล์แนป:
eegg5.JPG
eegg5.JPG [ 15.63 KiB | เปิดดู 2677 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 24 ก.ค. 2009, 09:16 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

ไข่ปลอมที่เอามาทอด...ไข่ดาวปลอมร้อน ๆ จ้า
:b2:

ไฟล์แนป:
eegg6.JPG
eegg6.JPG [ 35.95 KiB | เปิดดู 2672 ครั้ง ]

เจ้าของ:  แมวขาวมณี [ 29 ก.ค. 2009, 09:02 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

อัพเดทค่ะ
.....จาก FM

ไข่ปลอมนี่สามารถเอามาปรุงอาหารได้
รสชาติเหมือนไข่จริงๆด้วย แต่มันไม่มีสารอาหารครับ
แล้วก็ถ้ากิน alum มากๆจะทำให้เป็นโรคจิตเสื่อมครับ
.....
โปรดตรวจสอบแหล่งผลิตก่อนรับประทานนะครับ
เดี๋ยวนี้เค้าปลอมไข่ไก่กันแล้ว!

ทางการจีนสามารถระงับการขายไข่ไก่ปลอมได้ที่มณทลกวางโจว
วางขายกันอย่างแพร่หลายตามตลาดเลย ราคาขายส่งตกฟองละ 0.15 หยวน
หรือ ประมาณ 75 สตางค์ครับ ซึ่งเป็นครึ่งนึงของราคาไข่จริงที่นั่น
ตามที่ระบุคือ คนขายยังดูไม่ออกเลยอ่ะ...ว่าเป็นไข่ปลอมเพราะเหมือนมากๆ

ไข่ขาวเค้าใช้ เจลาตินที่ทำ jelly , แป้ง , Benzoic acid ,
แล้วก็ alum หรือ aluminium potassium sulfate ครับ
ซึ่งใช้ในโรงงานโดยที่บางแห่งใช้ alum ในการกัดสีของโลหะ
หรือกัดสนิมในโรงงานอุตสาหกรรมครับ

.... :b5: :b5: :b5:
ไข่แดงจะใช้สีผสมกับส่วนประกอบที่ยังไม่สามารถระบุได้
แล้วเทใส่แม่พิมพ์กลมๆ ครับ

เปลือกไข่ทำมาจาก paraffin wax ผสมกับน้ำขาวๆ
ที่ยังไม่สามารถระบุได้ครับ ราดบนไข่ปลอม รอจนแห้งมันจะแข็งเหมือนเปลือกไข่

ไข่แดงปลอม ซึ่งลอยอยู่ในน้ำที่เค้าเรียกกันว่า น้ำวิเศษ
ประกอบไปด้วย แคลเซียมคลอไลด์ ซึ่งจะทำให้ไข่แดงกลมอยู่ตัวแบบนี้ไปตลอด
จากนั้นเอาเข้าแม่พิมพ์กลมๆ ราดไข่ขาวปลอมตามลงไปรอให้แห้ง

เจ้าของ:  damjao [ 29 ก.ค. 2009, 09:17 ]
หัวข้อกระทู้:  Re: ...ไข่ไก่ปลอม...ที่เป็นข่าว...

รู้ทันโลกธรรม

คือ รู้จักพิจารณา รู้เท่าทัน
ตั้งสติให้ถูกต้องต่อสภาวะอันหมุนเวียนเปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
ในชีวิตที่อยู่ท่ามกลางโลก ซึงเรียกว่าโลกธรรม

ชื่นชม ขมขื่น
ได้ลาภ เสื่อมลาภ
ได้ยศ เสื่อมยศ
สรรเสริญ นินทา
สุข ทุกข์

จริง(แท้) ปลอม(เทียม)

หน้า 1 จากทั้งหมด 1 เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/