นักโภชนาการส่วนใหญ่ต่างลงความเห็นว่า
ปัจจุบันคนเมืองกว่า 80% อยู่ในภาวะขาดน้ำ (Dehydrated)
เรามักดื่มชา กาแฟ น้ำอัดลม เมื่อยามกระหายน้ำ
โดย หารู้ไม่ว่าสารกาเฟอีนในเครื่องดื่มเหล่านี้กระตุ้นให้ร่างกายขับน้ำ
และยิ่งทำให้เรากระหายน้ำยิ่งขึ้นไปอีก
จำไว้ว่าในยามที่รู้สึกกระหายน้ำเครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่เราควรบริโภค
คือ “น้ำเปล่า” เท่านั้น
น้ำมีความสำคัญต่อกระบวนการทำงาน ของอวัยวะต่างๆ ในร่างกายอย่างมาก
ไม่ว่าจะเป็นการดูดซึมวิตามินและสารอาหาร ระบบกำจัดสารพิษของตับและไต
ระบบย่อยอาหาร หากร่างกายขาดน้ำไม่ว่าเราจะรับประทานอาหาร
กลุ่มไฟเบอร์มากแค่ไหนก็เปล่า ประโยชน์
เพราะลำพังเส้นใยไฟเบอร์ก็ไม่สามารถนำพาของเสียออกจากร่างกายได้ดี
หากปราศจากน้ำเป็นตัวหล่อลื่น
นอกจากนี้ ภาวะเลือดข้นที่เกิดขึ้นในยามที่ร่างกายขาดน้ำ
จะยิ่งทำให้ร่างกายต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อขับเคลื่อนให้เลือดไหลเวียนได้ตามปกติ
และผลที่จะตามมาก็คือ สมองจะช้าลง ไม่ตื่นตัว ไม่มีสมาธิ เหนื่อยเมื่อยล้าหมดแรง
คุณรู้หรือไม่ว่า?
*คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากอาหารถึง 40 วัน
แต่หากขาดน้ำเพียงแค่ 3 วัน ยมบาลถามหาแน่
*ร่างกายสามารถสูญเสียน้ำตาล แป้ง โปรตีน ได้ถึง 50% ได้สบายๆ
แต่หากสูญเสียน้ำเพียงแค่ 20% คุณจะแห้งตายเพราะขาดน้ำ
* เหตุผลที่เราจำเป็นต้องดื่มน้ำให้ได้ถึงวันละ 68 แก้ว หรือมากกว่านั้น
เพราะว่าในแต่ละวันร่างกายต้องการใช้น้ำสำหรับกระบวนการทำงานของปอด 2 แก้ว
สำหรับลำไส้และไต 6 แก้ว สำหรับผิวหนัง 2 แก้ว รวมแล้วประมาณ 10 แก้ว
ซึ่งยังไม่รวมถึงการเสียเหงื่อจากการออกกำลังกายด้วยซ้ำ
แต่ร่างกายสามารถรับน้ำจากอาหารเพียงแค่ 3 แก้วครึ่ง
จากกระบวนการเผาผลาญประมาณครึ่งแก้ว
ดังนั้นคุณยังขาดน้ำอีก 68 แก้ว ทั้งนี้เพียงเพื่อให้ระบบต่างๆ
ยังสามารถทำงานไปได้ตามปกติ
*เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยสารอาหารอย่างเช่น นม น้ำมะเขือเทศเข้มข้น
จัดอยู่ในกลุ่มอาหารมากกว่าเครื่องดื่ม
เนื่องจากเครื่องดื่มเหล่านี้กระตุ้นให้ร่างกายเกิดอาการอยากน้ำยิ่งขึ้น
*ปริมาณน้ำที่ลดจากร่างกายประมาณ 45%
มีผลต่อประสิทธิภาพในการทำงานที่ลดลงถึง 2030%
เคล็ด ‘ไม่’ ลับ
ถึง แม้จะเป็นเรื่องยากที่ต้องพยายามดื่มน้ำให้ครบตามจำนวนแก้ว
แต่คุณเองก็ต้องไม่ลืมนึกถึงผลที่จะตามมาหากร่างกายขาดน้ำแค่เพียงน้อยนิด
ลองทำตามเคล็ดลับง่ายๆ ที่เรานำมาแบ่งปัน
เผื่อจะเป็นตัวช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้ง่ายขึ้น
1. ทุกๆ เช้าเมื่อตื่นลืมตาคุณมักจะกระหายน้ำ
สิ่งแรกที่ควรทำคือให้คุณคว้าแก้วแล้วเติมน้ำเปล่าดื่มเฮือกเดียวให้หมดสัก 1 แก้ว
เพราะน้ำเปล่าแก้วนี้นอกจากจะช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นให้ร่างกายแล้วยังจะช่วย
ขับเอาของเสียและสารพิษที่ร่างกายทำงานกลั่นกรองมาทั้งคืนให้ออกจากร่างกายอีกด้วย
ถือว่ายิงปืนนัดเดียวได้นกสองตัว
2.หากรู้สึกหนาวให้พยายามดื่มน้ำอุ่นก่อนที่จะนึกถึงชากาแฟ
3.กรุณาอย่าดื่มเมื่อรู้สึกกระหายให้ดื่มเมื่อนึกขึ้นได้
เพราะหากรอจนถึงกระหายนั่นแปลว่าร่างกายคุณขาดน้ำแล้ว
4.ลองกำหนดตัวเองโดยการตั้งเวลาให้ดื่มน้ำทุกๆ ชั่วโมง
และต้องไม่ลืมที่จะหาขวดน้ำวางไว้ใกล้ตัวด้วย
5. เมื่อไรก็ตามที่คุณดื่มชากาแฟ
จงจำไว้เสมอว่าคุณจะต้องดื่มน้ำเปล่าเพิ่มขึ้นเพื่อเป็นการชดเชยน้ำในร่างกาย
ที่คุณกำลังจะสูญเสียจากการดื่มเครื่องดื่มกาเฟอีน
6.และสุดท้าย ขอให้คุณย้อนกลับไปอ่านใหม่ตั้งแต่ต้นจนเข้าใจว่า
น้ำเปล่ามีความสำคัญกับชีวิตและร่างกายของคุณมากแค่ไหน
และให้คำนวณต่อว่าวันนี้คุณต้องดื่มน้ำอีกกี่แก้วถึงจะครบตามจำนวน
และจากนั้นคงไม่ต้องบอกนะคะว่าคุณควรทำอย่างไรต่อ
ร่างกายของเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบในปริมาณถึง 2 ใน 3
เลือดประกอบด้วยน้ำ 83%
กล้ามเนื้อประกอบด้วยน้ำ 75%
สมองประกอบด้วยน้ำ 74%
กระดูกประกอบด้วยน้ำ 22%
อ้างอิงจาก Mother Earth News, N.Y. Times Guide to Personal Health
สนับสนุนข้อมูล โดย โพสต์ทูเดย์
คัดลอกจาก...
http://campus.sanook.com/u_life/knowledge_05055.php
