วันเวลาปัจจุบัน 20 เม.ย. 2024, 13:18  



เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


กฎการใช้บอร์ด


รวมกระทู้จากบอร์ดเก่า http://www.dhammajak.net/board/viewforum.php?f=19



กลับไปยังกระทู้  [ 455 โพสต์ ]  ไปที่หน้า ย้อนกลับ  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ... 31  ต่อไป  Bookmark and Share
เจ้าของ ข้อความ
โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 26 มี.ค. 2009, 20:36 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


bbby เขียน:
โอ้โฮ้!ถ้าใช่ก็SoGoodเลยสิค่ะ
จะได้ไม่ต้องกลัวอีก....ถ้ายังไงรอวันอาทิตย์...คุณวลัยพร ไปถามอีกทีดีกว่าค่ะ
เราจะได้ไปซื้อห่อใหญ่มา....ดีใจจังเลยค่ะ! :b12: :b12:



วันอาทิตย์ จะถามให้ค่ะ :b12:

นำมาฝากค่ะ บทสวดมนต์แบบดนตรีประกอบเพราะมากๆค่ะ มีหลายบท เมื่อก่อนเคยสวดค่ะ นำโมไต่ซือ ทุกวันนี้ก็ยังจำได้อยู่ค่ะ แต่ไม่ได้สวดแล้ว

http://www.oknation.net/blog/buddhamantra/video/5968

โอม มณี เป เม ฮง เพราะมากๆค่ะ บทป รั ช ญ า ป า ร มิ ต า ห ฤ ทั ย สู ต ร เพราะมากๆค่ะ

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แก้ไขล่าสุดโดย walaiporn เมื่อ 27 มี.ค. 2009, 01:11, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง

โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 26 มี.ค. 2009, 22:34 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


ส่วนผสมลูกชิ้นฟักทอง
ฟักทองนึ่งบดละเอียด 1/3 ถ้วยตวง แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง แป้งเนื้อเทียม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/8 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมลูกชิ้นแครอท
แครอทต้มบดละเอียด 1/2 ถ้วยตวง แป้งมัน 1/4 ถ้วยตวง แป้งเนื้อเทียม 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/8 ช้อนชา พริกไทย 1/4 ช้อนชา

ส่วนผสมลูกชิ้นเจ
แป้งมัน 1 ถ้วยตวง แป้งเนื้อเทียม 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา น้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

วิธีการทำลูกชิ้น
1.ผสมแป้งเนื้อเทียม แป้งมัน เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน
2.ใส่ฟักทองหรือแครอทลงในส่วนผสม นวดให้เข้าด้วยกัน ( ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำเล็กน้อย ) แผ่แป้งให้เป็นแผ่น ( แนะนำให้ซื้อท่อเอสล่อน หรือ จะใช้ที่นวดแป้งก็ได้ค่ะ มีวางขายตามห้าง ซื้อขนาดเล็กก็พอค่ะ ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงไปมา แป้งจะแผ่ออกเสมอกันค่ะ ถ้าใช้มือ แป้งจะไม่เสมอ ) วางลูกชิ้นเจทับด้านบน ม้วนให้แน่นห่อด้วยพลาสติก ผูกหัวท้ายให้แน่น นำไปนึ่งให้สุก ( ชนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1 นิ้ว ใช้เวลานึ่งประมาณ 25-30 นาที )

หมายเหตุ
สำหรับลูกชิ้นเจ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทน้ำเดือดลงในแป้ง คนให้เข้ากัน นวดแป้งให้เนียนนุ่ม

เวลาเก็บ ให้เก็บเข้าช่องฟิชค่ะ จะเก็บได้นาน แต่ถ้าทำไม่เยอะ แช่ใต้ช่องฟิชก็ได้ค่ะ นำมาทำอะไรก็อร่อย

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 26 มี.ค. 2009, 22:44 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


เป็ดย่างเจ
ส่วนผสม
ฟองเต้าหู้อย่างบาง ( หูเมาะ ) 2 แผ่น ฟองเต้าหู้อย่างเส้น ( หู่กี่ ) 1/2 กิโล
เครื่องปรุง
งาขาวคั่วป่น 1 ช้อนโต๊ะ ผงพะโล้ 1 ช้อนชา ผงอบเชย 1/4 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำฟองเต้าหู้อย่างเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม นำขึ้นสะเด็ดน้ำ
2. แผ่ฟองเต้าหู้อย่างบางบนโต๊ะ นำเอาฟองเต้าหู้ที่หมักเรียงทับหลายๆชั้น แล้วม้วนทบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า กว้างประมาณ 2 นิ้ว
3. นำไปนึ่งด้วยไฟแรง 10 นาที
4. ก่อนรับประทานอาหาร นำไปทอดในน้ำมันให้เหลืองทั้งสองด้าน พอเย็นหั่นเป็นชิ้นๆ เรียงในจานพร้อมกับแตงกวา ผักสลัด ขิงดอง ถ้าจะทำเป็นข้าวหน้าเป็ดย่าง ให้นำเครื่องปรุงทั้งหมดเติมน้ำ 1/2 ถ้วย ตั้งไฟให้เดือด นำมาราดบนเป็ดเจ

หมายเหตุ
ฟองเต้าหู้ชนิดแผ่นบาง เป็นฟองเต้าหู้ที่ยังไม่แห้งสนิท แต้จิ๋วเรียก หูเมาะ ใช้ห่อแฮกึ๋น หรือปอเปี๊ยะเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 2-3 วัน ต้องใส่ถุงพลาสติกไว้มิให้ถูกลม ไม่เช่นนั้นฟองจะแห้งกรอบ ใช้ห่อไม่ได้ ฟองเต้าหู้อีกชนิดหนึ่ง เป็นเส้นหนาตากแห้งสนิทแล้ว เรียกว่า หู่กี เก็บไว้ได้เป็นเดือนโดยไม่ต้องเข้าตู้เย็น ใช้ใส่ต้มจืดหรือทอดจิ้มซีอิ๊วทานก็ได้

เป็ดย่างเจ นำมาผัดกระเพรา อร่อยมากๆๆๆๆๆ หรือทำก๋วยเตี๋ยวเป็ดเจก็ได้ค่ะ แกงเผ็ดเป็ดเจก็ได้ อร่อยกว่าลูกชิ้น เพราะอันนี้ทำจากฟองเต้าหู้ ลูกชิ้นเป็นแป้ง ปกติแถวบ้านจะขายกิโลละ 200 บาทค่ะ

ไว้จะนำวิธีการทำอาหารเจแบบอื่นๆมาลงให้อีกค่ะ
ขอพระพุทธ พระธรรม พระสงฆ์ แม่กวนอิม พระอมิตา และสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ทั้งหลายทั้งปวง ปกปักรักษา ดังเช่นคำกล่าวที่ว่า ธรรมะย่อมรักษาผู้ประพฤติธรรม
ขอให้ทุกท่านได้มีดวงตาเห็นธรรมค่ะ
:b8: :b8: :b8:

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 26 มี.ค. 2009, 23:17 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
Moderators-2
Moderators-2
ลงทะเบียนเมื่อ: 08 ม.ค. 2009, 02:20
โพสต์: 1387

ที่อยู่: สัพพะโลก

 ข้อมูลส่วนตัว


k.walaiporn ได้ไปรับอนุตตรธรรม ด้วยเหรอครับ
แล้วตอนนี้เป็นไงบ้างครับ ยังจำที่ไปรับมาได้หรือเปล่า

คุณ bbby สวดต้าเปยโจ้ว(มหากรุณาธารณี) ด้วยเหรอครับ ผมก็สวดเหมือนกัน
แต่สวดเป็นภาคไทย(บาลี)น่ะครับ เอามาฝากคุณ bbby ด้วย

มหามนต์คาถาพระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวร (กวนอิม)
มหากรุณาธารณี (ต้าเปยโจ้ว)

นะโม พระอมิตาภะพุทธเจ้า (3 จบ) นะโม พระศากยมุนีพุทธเจ้า (3จบ)

นะโมรัตนะตรายายะ นะโมอาระยะ อะวะโลกิเตศะวะรายะ โพธิสัตตะวายะ
มหาสัตตะวายะ มหาการุณิกายะ โอม สะวะละวะติ ศุททะนะตัสยะ
นมัสกฤตวานิมางอาระยะ อะวะโลกิเตศะวะระลันตะภา นะโมนิลากันถะ ศรีมหาปะฏะศะมิ
สะระวาทวะตะศุภัม อะสิยูม สะระวะสัตตะวะ นะโมปะวะสัตตะวะ นะโมภะคะ มะภะเตตุ
ตัทยะถา โอมอะวะโลกา โลกาเต กาละติ อีศีลี มหาโพธิสัตตะวะ สาโพสาโพ มะรามะรา
มะศิมะศิ ฤธะยุ คุรุคุรุฆามัม ธูรูธูรูภาษียะติ มหาภาษียะติ ธาระธาระ ถิรินี ศะวะรายะ
ชะละชะละ มามะภามะละ มุธิริ เอหิเอหิ ศินะศินะ อาละลินภะละศรี ภาษาภาษิน การะศะยะหูลุหูลุมะระ หุลุหุลุศรี สะระสะระ สีรีสีรี สุรุสุรุ พุทธายะพุทธายะ โพธายะโพธายะ ไมตรีเย
นิละกันสะตะ ตริสะระณะ ภะยะมะนะ สะวาหา สีตายะ สะวาหา มหาสีตายะ สะวาหา
สีตายะเย ศะวะรายะ สะวาหา นีลากันถิ สะวาหา มะละนะละ สะวาหา ศรีสิงหะมุขายะ
สะวาหา สะระวะมหาอัสตายะ สะวาหา จักระอัสตายะ สะวาหา ปัทมะเกสายะ
สะวาหา นีละกันเตปันตะลายะ สะวาหา โมโผลิศังกะรายะ สะวาหา นะโมรัตนะตรายายะ
นะโมอาระยะ อะวะโลกิเต สะวะรายะ สะวาหา โอมสิทธะยันตุ มันตรา ปะทายะ สะวาหา

พระศากยมุนีพุทธเจ้าได้เคยตรัส
แก่พระอานนท์ว่า เนื่องจากปณิธานอันใหญ่ยิ่งโดยพระโพธิสัตว์ "หากว่าเหล่ามนุษย์และทวยเทพ ตั้งจิตสวดนามเรา
พร้อมด้วยสวดนามพระอมิตาภะพุทธเจ้า แล้วสวดพระธารณีนี้ คืนละ 5 จบ ก็จะดับมหันตโทษจำนวนร้อยพันหมื่นล้านกัปได้ หากเหล่ามนุษย์ทวยเทพสวดคาถามหากรุณานี้ เมื่อใกล้ชีวิตดับ พระพุทธเจ้าทั้ง 10 ทิศ จะมายื่นพระกรมารับ แล้วให้ไปจุติในพุทธเกษตรทุกแห่ง

คาถาจุติสุขาวดี

นะโม อมิตาภายะ ตะถาคตายะ ตัทยาถา
อมฤโตทะภะเว อมฤตะ สิทธัมภะเว
อมฤตะ วิกรานเต อมฤตะ วิกรานตะ คามิเน
คะคะนะ กิระตะ กะเร สะวาหา

คาถาบทนี้ผู้ใดหมั่นสวดจะได้รับการคุ้มครองจาก พระอมิตาภะพุทธเจ้า(อาหมีถัวฝอ) พระอวโลกิเตศวรโพธิสัตว์(กวนซืออินผูซ่า) พระมหาสถามปราบต์โพธิสัตว์(ต้าซือจื้อผูซ่า) ซึ่งทั้ง 3 พระองค์สถิตอยู่ที่แดนสุขาวดี พุทธเกษตร ทางทิศตะวันตก


คาถาพระไภษัชยคุรุพุทธเจ้า

นะโม ภะคะวะเต ไภษัชยะคุรุ ไวฑูรยะ
ประภา ราชายะ ตะถาคะตายะ อะระหะเต
สัมยัก สัมพุทธายะ ตัทยะถา โอม
ไภษัชเย ไภษัชเย ไภษัชยะ สมุทคะเต สะวาหา

คาถาบทนี้ผู้ใดหมั่นสวดจะปราศจากโรคภัย จะได้รับการคุ้มครองจาก พระไภษัชคุรุพุทธเจ้า พระสูรยประภาโพธิสัตว์ และ พระจันทรประภาโพธิสัตว์ ทั้ง 3 พระองค์สถิตอยูที่ แดนวิศุทธิไพฑูรย์ พุทธเกษตร ทางทิศตะวันออก

.....................................................
ผู้มีจิตเมตตาจะไม่มีศัตรู ผู้มีสติปัญญาจะไม่เกิดทุกข์.


แก้ไขล่าสุดโดย อมิตาพุทธ เมื่อ 27 มี.ค. 2009, 01:29, แก้ไขแล้ว 1 ครั้ง

โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 27 มี.ค. 2009, 00:35 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
Moderators-2
Moderators-2
ลงทะเบียนเมื่อ: 08 ม.ค. 2009, 02:20
โพสต์: 1387

ที่อยู่: สัพพะโลก

 ข้อมูลส่วนตัว


คามินธรรม เขียน:
ดูสุตรอาหารของท่านๆทั้งหลายแล้วอยากมีครัวเก๋ๆ
จะมีมุม"มะหมี่ขูดมะพร้าว"ด้วย

อ้าว.. มะพร้าวก้เจนะ :b12:


k. คามินธรรม มะพร้าวเนี่ยเจครับ
แต่มะหมี่ เนี่ยไม่เจ นะครับ เราผู้บำเพ็ญ ต้องท่องไว้ ยุบหนอ พองหนอ 555 (ล้อเล่นนะครับ) :b12:

.....................................................
ผู้มีจิตเมตตาจะไม่มีศัตรู ผู้มีสติปัญญาจะไม่เกิดทุกข์.


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 27 มี.ค. 2009, 11:26 
 
ออฟไลน์
อาสาสมัคร
อาสาสมัคร
ลงทะเบียนเมื่อ: 28 ก.ย. 2008, 17:29
โพสต์: 191

อายุ: 0

 ข้อมูลส่วนตัว


http://www.mindcyber.com/recipe/index.php
อนุโมทนาบุญคะ


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 27 มี.ค. 2009, 12:37 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับ 19
สมาชิกระดับ 19
ลงทะเบียนเมื่อ: 11 ก.พ. 2009, 22:21
โพสต์: 1975


 ข้อมูลส่วนตัว


ที่คุณอมิตาพุทธ.....เขียนเกี่ยวกับบทสวด "ต้าเปยโจ้ย"
เป็นแบบเดียวกับที่ เราฟังพระจีนพูดใน vcd นะค่ะ
ท่านก็พูดแบบนี้แหละค่ะ.....พระจีนท่านนี้ท่านมีวัดอยู่ที่รัฐ IPOH มาเลย์เซีย
ท่านบอกว่าอาจารย์ของท่านเป็นพระไทยค่ะ
ท่านเทศน์ได้เก่งมากๆ...ส่วนใหญ่ท่านจะพูดถึงเรื่องคนตายนะค่ะ
ท่านจะพูดถึงเรื่องวิญญาน...เรื่องคนที่เจ็บหนักให้ทำยังไง
ท่านสอนว่าถ้ามีคนเจ็บหนัก...หรือป่วย..แล้วคิดว่าเป็นโรคจากเวรกรรม
ท่านบอกว่าให้เปิดคำสวด"ต้าเปยโจ้ย" ใว้ในบ้านค่ะ
เพราะจะได้ทำให้เจ้ากรรมนายเวรเย็นลง....เราเคยเปิดให้พ่อแฟนเราฟัง
ตอนท่านเจ็บหนักได้ผลดีมากๆค่ะ....วิญญาณเหล่านั้นไม่มารบกวนท่านเลยค่ะ
(เรามีpostไว้ที่เจ้ากรรมนายเวรไม่มีอยู่จริง) แต่น่าเสียดายค่ะ
ท่านมาูรู้สึกตัวว่าท่านผิด....ตอนที่ท่านไ่ม่มีโอกาสแก้ตัว


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 27 มี.ค. 2009, 16:17 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
Moderators-2
Moderators-2
ลงทะเบียนเมื่อ: 08 ม.ค. 2009, 02:20
โพสต์: 1387

ที่อยู่: สัพพะโลก

 ข้อมูลส่วนตัว


คนเราก็จะเป็นแบบนี้ล่ะครับ k.bbby
ตอนที่มีชีวิตอยู่ ร่างกายแข็งแรง ก็มักจะไม่ค่อยบำเพ็ญธรรม ไม่ค่อยสร้างบุญสร้างกุศล แต่เมื่อวาระสุดท้ายใกล้มาถึง ก็คิดอยากจะทำซึ่งมันก็สายไปเสียแล้ว ฉะนั้นเราควรไม่ประมาท ตอนนี้ร่างกายแข็งแรง มีโอกาสสร้างบุญสร้างกุศล มีโอกาสได้บำเพ็ญ ควรรีบทำเสียแต่เนิ่นๆ บางคนคิดว่า ตอนนี้ยังเด็กอยู่ ยังหนุ่มยังสาวอยู่ จะเข้าวัดเข้าวาทำไม ไว้แก่ก่อน ค่อยเข้าวัด ค่อยกินเจ ค่อยปฏิบัติธรรม ความคิดแบบนี้น่าเป็นห่วงมากๆ(ซึ่งเพื่อนผมก็เป็นแบบนี้หลายคน) ยังมองเห็นความไม่เที่ยงของโลกนี้ ไม่คิดว่า ชีวิตคนมันอนิจจัง จะตายวันตายพรุ่งยังไม่รู้เลย แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าตัวเองจะอยู่ถึงแก่ อาจจะตายวันนี้ พรุ่งนี้ มะรืนนี้ ก็ได้ ผมเองยังเป็นห่วงเพื่อนๆผมที่คิดแบบนี้ แต่ก็ไม่รู้จะทำยังไงเหมือนกัน พูดธรรมะให้ฟัง อธิบายให้ฟัง ดูเหมือนจะเชื่อ แต่แล้วก็กลับไปเป็นเหมือนเดิม เฮ้อ..กลุ้มจัง

.....................................................
ผู้มีจิตเมตตาจะไม่มีศัตรู ผู้มีสติปัญญาจะไม่เกิดทุกข์.


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 28 มี.ค. 2009, 02:44 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
Moderators-2
Moderators-2
ลงทะเบียนเมื่อ: 08 ม.ค. 2009, 02:20
โพสต์: 1387

ที่อยู่: สัพพะโลก

 ข้อมูลส่วนตัว


k.walaiporn กับ k.bbby
ปรกติใช้ msn หรือเปล่า ถ้าใช้ add e-mail ผมด้วยนะครับ
เผื่อมีเรื่องปรึกษาหลังไมค์ อีเมลนะครับ namo.amitabha@hotmail.com

.....................................................
ผู้มีจิตเมตตาจะไม่มีศัตรู ผู้มีสติปัญญาจะไม่เกิดทุกข์.


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 28 มี.ค. 2009, 19:25 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


อมิตาพุทธ เขียน:
คนเราก็จะเป็นแบบนี้ล่ะครับ k.bbby
ตอนที่มีชีวิตอยู่ ร่างกายแข็งแรง ก็มักจะไม่ค่อยบำเพ็ญธรรม ไม่ค่อยสร้างบุญสร้างกุศล แต่เมื่อวาระสุดท้ายใกล้มาถึง ก็คิดอยากจะทำซึ่งมันก็สายไปเสียแล้ว ฉะนั้นเราควรไม่ประมาท ตอนนี้ร่างกายแข็งแรง มีโอกาสสร้างบุญสร้างกุศล มีโอกาสได้บำเพ็ญ ควรรีบทำเสียแต่เนิ่นๆ บางคนคิดว่า ตอนนี้ยังเด็กอยู่ ยังหนุ่มยังสาวอยู่ จะเข้าวัดเข้าวาทำไม ไว้แก่ก่อน ค่อยเข้าวัด ค่อยกินเจ ค่อยปฏิบัติธรรม ความคิดแบบนี้น่าเป็นห่วงมากๆ(ซึ่งเพื่อนผมก็เป็นแบบนี้หลายคน) ยังมองเห็นความไม่เที่ยงของโลกนี้ ไม่คิดว่า ชีวิตคนมันอนิจจัง จะตายวันตายพรุ่งยังไม่รู้เลย แล้วจะรู้ได้อย่างไรว่าตัวเองจะอยู่ถึงแก่ อาจจะตายวันนี้ พรุ่งนี้ มะรืนนี้ ก็ได้ ผมเองยังเป็นห่วงเพื่อนๆผมที่คิดแบบนี้ แต่ก็ไม่รู้จะทำยังไงเหมือนกัน พูดธรรมะให้ฟัง อธิบายให้ฟัง ดูเหมือนจะเชื่อ แต่แล้วก็กลับไปเป็นเหมือนเดิม เฮ้อ..กลุ้มจัง



เพียงจะบอกว่า ทุกอย่างที่เกิดขึ้น มันมีเหตุปัจจัยในตัวของมันเองค่ะ สร้างเหตุอย่างไร ย่อมได้รับผลเช่นนั้น คุณอมิตาพุทธ ก็ลองปล่อยบ้าง ดึงบ้างสิคะ ตึงไปนัก เราก็เครียด เหมือนน้องๆที่บ้าน หรือคนที่รู้จักก็มีเยอะแบบที่คุณพูดมา เพียงแต่ตัวเองมองไปถึงเหตุและผล ก็เลยไม่ไปทุกข์หรือไปเครียดกับเรื่องเหล่านี้เท่าไหร่นักค่ะ ลำพังแค่ตัวเองยังตะเกียกตะกายอยู่เลย ว่ายไปยังไม่ถึงฝั่ง แล้วไปบอกเขา ใครเขาจะเชื่อล่ะคะ ตัวเองยังไปไม่ถึงเลย

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 28 มี.ค. 2009, 19:36 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
Moderators-2
Moderators-2
ลงทะเบียนเมื่อ: 08 ม.ค. 2009, 02:20
โพสต์: 1387

ที่อยู่: สัพพะโลก

 ข้อมูลส่วนตัว


ก็พยายามไม่คิดมากแล้วครับ k.walaiporn แต่บางทีก็อดไม่ได้เพราะเป็นห่วงเพื่อน
k.walaiporn บอกมา ก็เหมือนที่อาจารย์ผมบอกเลย ท่านก็บอกว่า ต่างคนต่างก็มีเหตุปัจจัย
ไปเร่งรัดเค้าก็คงจะไม่ได้ ก็หวังว่าสักวันหนึ่งเขาคงจะคิดได้ และหันหน้าเข้าทางธรรม :b8:

.....................................................
ผู้มีจิตเมตตาจะไม่มีศัตรู ผู้มีสติปัญญาจะไม่เกิดทุกข์.


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 29 มี.ค. 2009, 08:09 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


walaiporn เขียน:
หมูหมักซอส

ส่วนผสม

โปรตีนเกษตรชนิดเม็ดใหญ่แช่น้ำให้พอง 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลืองปรุงรส 2 ช้อนดต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1/2 ช้อนชา ( ใช้เกลือถุง ) น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ( ถ้าชอบออกหวานก็ใช้ปริมาณมากกว่านี้ก็ได้ค่ะ ) พริกไทย 1/2 ช้อนชา พริกป่น 1/2 ช้อนชา น้ำเปล่า 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. นำเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมลงในชาม เติมด้วยน้ำเปล่า แล้วเทราดลงในโปรตีนเกษตร คนกลับไปกลับมา ปิดฝาหมักไว้ 20 นาที
2. ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนปานกลาง นำโปรตีนที่หมักไว้ลงทอด จนผิวนอกกรอบหอม ไม่ต้องทอดนานจะแข็ง
3. เวลาทานก้ใช้มีดหั่นเป็นแผ่นๆ ทานกับข้าวร้อนๆ อร่อยมากๆ หรือจะทานกับซอสพริกผสมกับซอสมะเขือเทศก็ได้ รสชาติจัดจ้านดีค่ะ


สวัสดียามสายค่ะ วันนี้มีเมนูมาเพิ่ม โดยอาศัยสูตรที่มีอยู่แล้ว อ่านแล้ว ระวังกรุณาเช็ดน้ำลายด้วยค่ะ :b32:

น้ำตกหมูเจ
วิธีทำ

ก็นำหมูหมักซอสเจนี่แหละค่ะ แต่ไม่ทอด ให้นำไปย่างไฟอ่อนๆแทน ถ้าไม่มีเตาถ่าน ใช้เตาแก๊ส ให้ใช้กระทะเทปล่อนนี่แหละค่ะ นำหมูหมักซอสวางลงในกระทะ ย่างนะคะ ไม่ใช่ทอด ไม่ต้องใส่น้ำมัน เปิดไฟอ่อนๆ ย่างไปเรื่อยๆจนเหลืองทั้งสองด้าน

นำมาหั่นแฉลบเป็นชิ้นหนาพอคำ

ใส่น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติก่อน ตามใจชอบ แล้วใส่ข้าวคั่ว อย่าเพิ่งใส่ซีอิ๊วขาวนะคะ เพราะเนื้อหมูหมักซอสเจ ที่ทำแล้วจะออกรสชาติเค็มๆนิดหน่อยอยู่แล้วค่ะ

เสร็จแล้วโรยด้วยใบสะระแหน่ เคล้าให้เขากัน

รับประกันความอร่อยค่ะ :b4:

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 29 มี.ค. 2009, 18:06 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับ 19
สมาชิกระดับ 19
ลงทะเบียนเมื่อ: 28 ก.ค. 2006, 20:52
โพสต์: 1210

อายุ: 0

 ข้อมูลส่วนตัว


อ้างคำพูด:
เรื่องการทำบุญ ทำทาน สร้างกุศล มีส่วนในเรื่องนี้ด้วยค่ะ หากเรารู้จักให้ทุกคนโดยไม่มีข้อแม้ ไม่หวังผลตอบแทน สิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลให้กับตัวเรา เช่น ทำให้เป็นคนอยากทานอะไรก็ได้ทาน อยู่ใกล้ชุมชน อยู่ใกล้วัด ถนนหนทางสะดวก อยู่ไกลจากแหล่งที่เป็นอบายมุข ... ทุกอย่างเกิดจากสิ่งที่เราเคยทำไว้ทั้งนั้น ทำวันนี้ ผลไปรอแล้ว
สาธุค่ะ

แอบไปลองทำมาบ้างแล้วค่ะ
ขอบคุณที่กรุณาลงเมนูเด็ดๆ อร่อยๆ ทำง่ายดีด้วยค่ะ ยังได้แปลงสูตรไช่เ้ท้าชุบแป้งทอด ทานเล่น กรอบๆด้วยค่ะ

น้องสาวยังมีอาการแพ้มากมาย ทานได้แต่ ออกหมด นน.ไม่ขึ้นเลย แต่ก็อดทนดีค่ะให้สวดมนต์อยู่ค่ะ
ขอบคุณทุกท่านค่ะ

.....................................................
สัพเพ สังขารา อนิจจา
สัพเพ ธรรมา อนัตตา...


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 29 มี.ค. 2009, 19:53 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับ 19
สมาชิกระดับ 19
ลงทะเบียนเมื่อ: 11 ก.พ. 2009, 22:21
โพสต์: 1975


 ข้อมูลส่วนตัว


สะเต๊ะเต้าหู้เจ
เครื่องปรุง
เต้าหู้แข็ง1แผ่น แตงกวา+แครอท+ผักกาดหอม+ผักบุ้ง+
ถั่วงอก
วิธีทำ
นำเต้าหู้ไปทอดทั้งแผ่นไม่ต้องทอดให้กรอบมาก
นำแตงกวา+แครอทไปขูดเป็นเส้นๆ(เหมือนเส้นมะละกอที่ตำส้มตำน่ะค่ะ)
ผักกาดหอมนำไปหั่น
ผักบุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ+ถั่วงอกนำไปลวกพอสุก
นำเต้าหู้ที่ทอดแล้วไปหั่น
นำผักทั้งหมดที่เตรียมใว้วาง
บนเต้าหู้นำน้ำสะเต๊ะมาราด
ต้องขอโทษด้วยค่ะ.....เราทำน้ำสะเต๊ะไม่เป็น

คงต้องขอสูตรน้ำสะเต๊ะจากคุณน้ำค่ะ......เพราะเวลาเราทำเราจะซื้อน้ำสะเต๊ะสำเร็จรูปค่ะ

คุณน้ำค่ะ...เราทำใส้หมูเจแล้ว...เรานำแป้งไปพันกับตะเีกียบ
แล้วเราแกะไม่ออก...แป้งติดแน่นที่ไม้...ไม่ทราบว่าเป็นเกี่ยวกับอะไรค่ะ

ขอชมค่ะ...แกงเขียวหวานเต้าหู้อ่อน...อร่อยมากๆเลยค่ะ
เราเคยทำ...เราใช้เต้าหู้แข็งทำ...รสชาติไปคนละทางเลยค่ะ
ถ้าใช้เต้าหู้อ่อนทำ...น้ำแกงจะซึมเข้าไปในเนื้อเต้าหู้
อร่อยมากๆเลยค่ะคิดถึงเส้นขนมจีนเลยค่ะ!


โพสที่ยังไม่ได้อ่าน เมื่อ: 29 มี.ค. 2009, 21:49 
 
ภาพประจำตัวสมาชิก
ออฟไลน์
สมาชิกระดับสูงสุด
สมาชิกระดับสูงสุด
ลงทะเบียนเมื่อ: 02 ก.ค. 2006, 22:20
โพสต์: 5975

โฮมเพจ: http://walaiblog.blogspot.com/
แนวปฏิบัติ: กายคตาสติ
อายุ: 0
ที่อยู่: สมุทรปราการ

 ข้อมูลส่วนตัว


บอกแล้ว อะไรๆก็สู้เต้าหู้อ่อนไม่ได้หรอกค่ะ นำมาประกอบทำอาหารได้สารพัดอย่าง :b12:

คุณน้ำค่ะ...เราทำใส้หมูเจแล้ว...เรานำแป้งไปพันกับตะเีกียบ
แล้วเราแกะไม่ออก...แป้งติดแน่นที่ไม้...ไม่ทราบว่าเป็นเกี่ยวกับอะไรค่ะ

สุตรนี้บอกตามตรงค่ะ ส่วนมากจะนำไปต้มเลย ไม่ได้ทำแบบที่เขาแนะนำค่ะ อาจารย์ก็ไม่ได้สอนด้วย เดี๋ยวพรุ่งนี้จะโทรฯถามอาจารย์ให้ค่ะ

ลองสูตรสเต๊ะ สูตรนี้ดูไหมคะ
ส่วนผสม
แป้งหมี่กึนหรือใช้เต้าหู้ขาวอย่างแข็งก็ได้ 1กิโลกรัม เห็ด 1/2 กิโลกรัม งาคั่วบด 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ กะทิ 1/2 กิโลกรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างเห็ดแล้วบด ใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วย ใส่ซีอิ๊วขาว

2. โขลกงาและพริกไทย ใส่ในน้ำเห็ด เสร็จแล้วเอาแป้งหมี่กึนลงไปขยำให้เขากัน ถ้าใช้เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง เอาแช่ทิ้งไว้ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้

3.ใส่ถาดนึ่ง ประมาณ 1 ชม. เอาออกมาวางให้เย็น หั่นเป็นชิ้นพอควรเสียบไม้ เวลาปิ้ง ใช้หัวกะทิผสมผงกระหรี่ชุปปิ้ง

เครื่องปรุงน้ำสะเต๊ะ

ข่า 7-8 แว่น ตะไคร้ 5-6 ต้น พริกแห้ง 20 เม็ด งาขาวคั่วบด 3 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสง 1/2 กิโลกรัม มะพร้าว 1/2 กิโลกรัม

วิธีทำ

1.หั่นตะไคร้ ข่า ให้เป็นฝอย พริกแห้งแกะเอาเม็ดออกแช่น้ำ โขลกรวมกันกับงาคั่ว โขลกให้ละเอียด

2.มะพร้าวคั้นข้นๆ ใส่น้ำอุ่น 1 ถ้วย คั้นให้ได้กะทิ 2 ถ้วย

3.คั่วถั่วลิสง โขลกให้ละเอียด

4.เคี่ยวหัวกะทิ 1 ถ้วย ให้แตกมัน ใส่น้ำพริกลงไปผัด ใส่ซีอิ๊วขาว ผัดให้หอม ใส่ถั่วลิสง น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปีบ

5.ตักกะทิที่เหลือมาราดไปเรื่อยๆจนได้ที่ อย่าให้ข้นมากนัก ชิมรสเปรี้ยว เค็ม หวาน ตามชอบ

อาจาด

เคี่ยวน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย น้ำส้ม 1/4 ถ้วย เกลือ 1 ช้อนชา คนให้เข้ากัน จริงๆแล้วนำไปตั้งเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆก็ได้ ถึงจะเข้ากันได้ดี พอทั้งหมดผสมกันดีแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็น สามารถนำเก็บเข้าตู้เย็นไว้ได้ เวลาจะทาน ก็ซอยแตงกวา พริกสด ตักน้ำปรุงที่ทำไว้ ราดลงไป

.....................................................
มิจฉาปณิหิตจิต จิตที่ตั้งไว้ผิด ย่อมตามพิชิตตัวเอง

สัตว์โลกย่อมเป็นไปตามกรรม ตามการกระทำของแต่ละคน (ตามความเป็นจริง)


แสดงโพสต์จาก:  เรียงตาม  
กลับไปยังกระทู้  [ 455 โพสต์ ]  ไปที่หน้า ย้อนกลับ  1 ... 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ... 31  ต่อไป

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


 ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิก และ บุคคลทั่วไป 5 ท่าน


ท่าน ไม่สามารถ โพสต์กระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ตอบกระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แก้ไขโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ลบโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แนบไฟล์ในบอร์ดนี้ได้

ค้นหาสำหรับ:
ไปที่:  
Google
ทั่วไป เว็บธรรมจักร