Home
•
กระดานสนทนา
•
สมาธิ
•
สติปัฏฐาน
•
กฎแห่งกรรม
•
นิทาน
•
หนังสือ
•
บทความ
•
กวีธรรม
•
ข่าวกิจกรรม
•
แจ้งปัญหา
คู่มือการใช้
ค้นหา
สมัครสมาชิก
รายชื่อสมาชิก
กลุ่มผู้ใช้
ข้อมูลส่วนตัว
เช็คข้อความส่วนตัว
เข้าสู่ระบบ(Log in)
ได้ทำการย้ายไปเว็บบอร์ดแห่งใหม่แล้ว คลิกที่นี่
www.dhammajak.net/forums
15 ตุลาคม 2551
กว่าจะเป็น "ยำเล็บมือ นาง" ที่แสนอร่อย..
อ่านหัวข้อถัดไป
อ่านหัวข้อก่อนหน้า
:: ลานธรรมจักร ::
»
นานาสาระ
ผู้ตั้ง
ข้อความ
muntana
บัวใต้น้ำ
เข้าร่วม: 10 ม.ค. 2008
ตอบ: 108
ที่อยู่ (จังหวัด): bangkok , Thailand
ตอบเมื่อ: 14 ก.พ.2008, 3:05 pm
กว่าจะเป็น "ยำเล็บมือ นาง" ที่แสนอร่อย..
> ใครที่ชอบสั่งยำเล็บมือนางมาทานแกล้มเหล้า หรือทานกับข้าวต้ม
> เคยรู้ไหมว่าก่อนจะมาเป็นยำรสแซ่บ มันมีวิธีการทำอย่างไร ถ้าไม่รู้ "กบในกะลา" จะพาไปดู การเดินทางของ (...) ตีนไก่ ก่อนจะมาเป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งจะพาไปดูตั้งแต่ขั้นตอนแรกจนกลายมาเป็นยำรสเด็ดที่เกือบทุกคนเคยได้ลิ้มลองรสชาติมาแล้ว (ให้ดูภาพประกอบ) ขั้นตอนแรก
> พ่อค้าคนกลางจะไปรับซื้อตีนไก่ที่แหล่งชำแหละ
> เช่น โรงไก่ซีพี แถวหนองจอก เมื่อได้มาก็จะนำมาต้มกับโซดาไฟ เพื่อให้เปื่อย แล้วขั้น ตอนสำคํญก็มาถึง ขอเน้นว่าสำคัญมากมา
> เพราะถ้าข้ามขั้นตอนนี้ก็จะไม่สามารถเป็นเล็บมือนางได้เลย นั่นก็ คือ การกัดตีนไก่ กัดจริงๆ ครับ ไม่ใช่แค่ขบๆ แบบที่พี่ๆ หรือน้องๆ
> บางคนชอบ ทำ ซึ่งขั้นตอนการกัด จะกัดกระดูกของนิ้วซ้าย ขวา ส่วนนิ้วตรงกลาง จะต้องใช้คีมดึง เพราะกัดลำบาก หลังจากนั้นก็ แช่น้ำเย็น แล้วบรรจุถุงรอจำหน่ายต่อไป
ข้อมูลที่น่าสนใจ การใช้โซดาไฟเพื่อนำมาต้มตีนไก่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อลำไส้ กระเพาะ และหลอดลม ทำไมถึงผู้ชื่นชอบอาหารชนิดนี้ ได้ล้มป่วยด้วยโรคเกี่ยวลำไส้เป็นแผล หรือ เน่า และสุดอันตรายด้วยโรคมะเร็งลำไส้ ซึ่งน่ากลัวมากๆ
เฉกเช่นเดียวกับหมูกระทะ เนื้อกระทะ รสอร่อย ขายเพียง 79-89 บาท อร่อย อิ่มไม่อั้น มีข้อมูลจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ หมูกระทะนำมาจากหมูแก่ ปลดระวางแม่พันธ์สุกร มีเนื้อเหนียวมากๆ ราคาถูกๆ หรือหมูป่วย ตายมีผู้เห็นแกได้ใช้โซดาไฟ หรือ น้ำกรดเข้มข้น เพื่อให้เนื้อหมูนุ่มอร่อยลิ้น และสถานประกอบการส่วนใหญ่มีสภาพสกปรก มาก เชิญดูจากรูป แต่สุดอันตรายต่อผู้บริโภคเป็นอย่างยิ่ง การทานอาหารชนิดนี้จึงมีความเสี่ยงเป็นอย่างยิ่งต่อชีวิต หรือเจ็บป่วยอย่างทรมานจากโรคลำไส้อักเสบ เป็นแผลเรื้อรัง และอาจล้มป่วยด้วยโรคมะเร็งลำไส้
คงทราบกันดีว่ามีผู้ป่วยโรคมะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะ และมะเร็งตับ เพิ่มสูงขึ้นจนน่าตกใจ
บัวหิมะ
บัวเงิน
เข้าร่วม: 26 มิ.ย. 2008
ตอบ: 1273
ตอบเมื่อ: 02 ก.ย. 2008, 10:57 pm
อยากตั้งให้ คุณ muntana เป็นเจ้าแม่ อ.ย.จัง (อนามัย) ฮิ ฮิ
_________________
ชีวิตที่เหลือเพื่อธรรมะ
ฌาณ
บัวเงิน
เข้าร่วม: 23 ก.ค. 2008
ตอบ: 1145
ที่อยู่ (จังหวัด): หิมพานต์
ตอบเมื่อ: 11 ก.ย. 2008, 8:12 pm
_________________
ผมจะพยายามให้ได้ดาวครบ 10 ดวงครับ
แสดงเฉพาะข้อความที่ตอบในระยะเวลา:
แสดงทั้งหมด
1 วัน
7 วัน
2 สัปดาห์
1 เดือน
3 เดือน
6 เดือน
1 ปี
เรียงจากเก่า-ใหม่
เรียงจากใหม่-เก่า
:: ลานธรรมจักร ::
»
นานาสาระ
ไปที่:
เลือกกลุ่ม บอร์ด
กลุ่มสนทนา
----------------
สนทนาธรรมทั่วไป
แนะนำตัว
กฎแห่งกรรม
สมาธิ
ฝึกสติ
การสวดมนต์
การรักษาศีล-การบวช
ความรัก-ผูกพัน-พลัดพลาก
กลุ่มข่าวสาร-ติดต่อ
----------------
ข่าวประชาสัมพันธ์
ธรรมทาน
รูปภาพ-ประมวลภาพกิจกรรมต่างๆ
สำหรับนักเรียน นักศึกษา ขอความรู้ทำรายงาน
แจ้งปัญหา
รูปภาพในบอร์ด
กลุ่มสาระธรรม
----------------
หนังสือธรรมะ
บทความธรรมะ
นิทาน-การ์ตูน
กวีธรรม
นานาสาระ
ต้นไม้ในพุทธประวัติ
วิทยุธรรมะ
ศาสนสถานและศาสนพิธี
----------------
สถานที่ปฏิบัติธรรม
วัดและศาสนสถาน
พิธีกรรมทางศาสนา
พุทธศาสนบุคคล
----------------
พระพุทธเจ้า
ประวัติพระอสีติมหาสาวก
ประวัติเอตทัคคะ (ภิกษุณี, อุบาสก, อุบาสิกา)
สมเด็จพระสังฆราชไทย
ประวัติและปฏิปทาของครูบาอาจารย์
ในหลวงกับพระสุปฏิปันโน
อ่านหัวข้อถัดไป
อ่านหัวข้อก่อนหน้า
คุณ
ไม่สามารถ
สร้างหัวข้อใหม่
คุณ
ไม่สามารถ
พิมพ์ตอบ
คุณ
ไม่สามารถ
แก้ไขข้อความของคุณ
คุณ
ไม่สามารถ
ลบข้อความของคุณ
คุณ
ไม่สามารถ
ลงคะแนน
คุณ
สามารถ
แนบไฟล์ในกระดานข่าวนี้
คุณ
สามารถ
ดาวน์โหลดไฟล์ในกระดานข่าวนี้
เลือกบอร์ด •
กระดานสนทนา
•
สมาธิ
•
สติปัฏฐาน
•
กฎแห่งกรรม
•
นิทานธรรมะ
•
หนังสือธรรมะ
•
บทความ
•
กวีธรรม
•
สถานที่ปฏิบัติธรรม
•
ข่าวกิจกรรม
นานาสาระ
•
วิทยุธรรมะ
•
เสียงธรรม
•
เสียงสวดมนต์
•
ประวัติพระพุทธเจ้า
•
ประวัติมหาสาวก
•
ประวัติเอตทัคคะ
•
ประวัติพระสงฆ์
•
ธรรมทาน
•
แจ้งปัญหา
จัดทำโดย กลุ่มเผยแผ่หลักคำสอนทางพระพุทธศาสนา ธรรมจักรดอทเน็ต
เพื่อส่งเสริมคุณธรรม และจริยธรรมในสังคม
เมื่อวันที่ 1 สิงหาคม พ.ศ. 2546
ติดต่อ
webmaster@dhammajak.net
Powered by
phpBB
© 2001, 2002 phpBB Group :: ปรับเวลา GMT + 7 ชั่วโมง
www.Stats.in.th